きびさとう　小さじ10杯　3.5 ×３

牛肉　1.2kg 400g～500g　×３

ほんだし　大さじ6杯　2　×３？

こんぶ　5×15cm

醤油　100ml　35ml　×３

水　900ml　300ml　×３

酒　150ml　50ml　×３

玉ねぎ　3個　1　×３

しらたき　2～3個（ちょっと多い）



お酒を沸かす

水、昆布を入れて沸かす

さとう、ほんだしを入れる

醤油を入れる。

肉、入れて5分煮る　10分？

玉ねぎ、いとこんを入れる。 5分煮る

シャトルシェフに30分入れる